La commune de l’Entre-Deux-Mers a maintenu son programme malgré la pluie. Aujourd’hui les festivités vont bon train donc. Les caves fêtent sereinement leurs quatre-vingt ans.
Malgré la pluie le programme reste inchangé pour les fêtes de Rauzan. La balade gourmande sillonne donc aujourd’hui les vignes de l’Entre-Deux-Mer, dans le sillage de fanfares et de bandas aux répertoires joyeux. Au programme six kilomètres de promenade pédestre, sept étapes gourmandes animées par un orchestre.
Les viticulteurs du Rauzan ont rejoint la « Confrérie des parcours gourmands européens » depuis 2005, connue pour promouvoir les grands vignobles européens. Elle organise annuellement dans chaque région de production une promenade gourmande. Rauzan est l’étape bordelaise de la confrérie.
Toute la journée : repas gastronomiques, dégustations de bons vins, randonnée douce avec en prime la possibilité de découvrir la grotte de Célestine avec sa rivière souterraine.
Parallèlement les caves de Rauzan fêtent leurs 80 ans. L'union des producteurs de Rauzan a été créée en 1933 et celle de Grangeneuve en 1936. Elles ont fusionné en 2008 formant la première unité de vinification de vins d'appellation contrôlée de France. Au concours général agricole de Paris 2013, elles ont reçu 11 médailles dont 9 d'or.
Chiffres clés sur les caves coopératives de Rauzan :
• 3 154 hectares de vignes, 281 vignerons, 36 salariés
• 82 %de cépages Rouge (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec)
• 18 % de cépages Blancs (Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle, Sauvignon gris, Colombard)
• 176 000 hectolitres de vin produit en 2011
• 4,7 millions de bouteilles en 2011-2012
• 470 000 hectolitres de capacité de stockage
• 14 000 visiteurs par an
• Présence dans 33 pays
• Première unité de vinification de vin d'Appellation en France
• 62 châteaux
• Appellations revendiquées : Bordeaux Supérieur, Bordeaux Rouge, Entre-deux-Mers, Bordeaux Blanc, Bordeaux Blanc Moelleux, Crémant de Bordeaux, Bordeaux Rosé, Bordeaux Clairet
• 26,5 millions d'euros de chiffres d'affaires en 2011-2012
Pour plus d’informations sur le programme de la journée : 05 57 84 13 22
