Cet été, le prix des légumes est en augmentation : plus 17% par rapport à l'été 2012. Et le prix des fruits connaît une hausse légèrement moins importante : +12%, en moyenne, selon une étude réalisée par Familles rurales de France.
En Limousin, plusieurs maraîchers proposent aux clients de venir remplir eux-même leurs paniers. En supprimant le coût de la main d'oeuvre dédiée à la cueillette, les consommateurs peuvent réaliser de grosses économies.
Exemple à Condat-Sur-Vienne, chez Olivier Costes, maraîcher, dans le domaine La Huerta de Veyrinas, où tous les fruits et légumes sont bio, et sont vendus, pour la plupart, à 2 euros le kilos.
Observatoire des prix des fruits et légumes, été 2013
En lien ci-dessous, l'étude réalisée par Familles Rurales de France
