L'usine des bords de Vienne a connu beaucoup de restructurations. Souvent menacée, elle a su se maintenir et espère, à l'occasion de cet anniversaire, avancer encore.
Depuis 70 ans, l’usine des Fayes installée sur le bord de la Vienne fabrique des produits dans le respect des traditions.
150 producteurs répartis sur le Limousin et la Dordogne fournissent la laiterie. 46 millions de litres de lait sont récoltés chaque année.
Une quarantaine de salariés y travaille.
Mais l'usine a connu plusieurs restructurations, et doit faire face aujourd'hui à diverses difficultés : les directives européennes, la baisse du cours du lait...
Retour sur l'histoire de la laiterie avec Jean-Martial Jonquard et Mathieu Dégremont :
Reportage de Jean-Martial Jonquard et Mathieu Dégremont. Montage de Xavier Beaudlet.
Johnny Grippon, responsable comlmercial à la laiterie Les Fayes
Suzanne Bevilacqua, 40 ans de carrière à la laiterie Les Fayes
Cinthya Villeregnier, responsable industrielle à la laiterie Les Fayes
