A l’occasion du 14 juillet, les producteurs d’huîtres de Rivedoux-Plage (17) remercient les personnels soignants de la commune, à leur manière.
Loin des défilés militaires et autre ballets aériens, sur l’Ile de Ré, le 14 juillet a pris une tournure beaucoup plus conviviale. Et solidaire. A l’initiative de Benjamin Gilard, médaillé d’or du meilleur apprenti en poissonnerie, ce sont six ostréiculteurs de Rivedoux-Plage (17) qui se sont associés pour offrir une dégustation de leurs produits, en remerciement aux personnels soignants de la commune.
Ce sont ainsi pas moins de 3.600 huîtres fraichement sorties des bassins d’affinage que Benjamin Gilard et les ostréiculteurs rivedousais se sont employés à ouvrir, au son de la fanfare locale.Ils ont un métier pas facile et on doit avoir un peu de considération pour le travail qu’ils ont fait. Et qu’ils font encore, puisque le Covid est encore parmi nous. Pendant la crise, ils étaient les premiers sur le front, et savoir remercier les personnes qui ont été là pour nous, c’est important.
« Ca fait un évènement sympa pour le village. Du producteur au consommateur. Avec le maire on voulait faire quelque chose pour remercier les soignants et soutenir les ostréiculteurs, car eux aussi ont été durement touchés par le Covid ».
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« Ça dépend des entreprises, de quels clients on avait. Certains de mes collègues travaillent beaucoup avec les grossistes. En faisant de l’expédition, ils ont pu continuer à vendre. Pour ma part je travaillais avec des entreprises, des CE, des festivals du genre des Francofolies… On a perdu 90% de notre chiffre d’affaire. Mais ça va revenir, et on met tout en place pour que ça revienne. Il faut juste qu’on soit patients et qu’on courbe un peu le dos en attendant que ça passe ».
Les producteurs espèrent un retour à la normale d’ici aux fêtes de fin d’année.
