De plus en plus de déchetteries organisent des collectes spéciales comme celles des coquilles d'huîtres. Mais que fait-on alors de ces déchets devenus matière première ? A côté de La Rochelle une entreprise s'est spécialisée dans cette activité de recyclage de l'huître.
En ce début d'année, les coquilles d'huîtres remplissent les poubelles. Que ce soit des spéciales, des fines de claire, les stocks débordent après les fêtes. Et pourtant la coquille d'huître peut se recycler.
Des huîtres pour les poules
Actuellement, une entreprise rochelaise se frotte les mains en cette période de fête. Elle récupère les coquilles qui sont ensuite valorisées pour l'alimentation des gallinacés.Les huîtres sont séchées dans un four à 250°. Elle sont ensuite transformées en paillettes nacrées de la taille des flocons d'avoine. Un aliment nutritif indispensable pour les élevages de poules.
Dans cette entreprise, tous les ans, 3000 tonnes de coquilles sont recyclées.
Les français consomment chaque année plus de 120 000 tonnes d'huîtres.
Une aubaine pour cette entreprise de quinze salariés, de quoi assurer aussi de belles pontes dans les poulaillers.
Un reportage d'Alain Darrigrand, Pierre Lahaye et Sandy Renault
