Une chef allemande aux commandes d'une cuisine dans un restaurant de Corrèze

Après une carrière à la télévision allemande, Martina Kompel s'est lancée dans la restauration il y a une vingtaine d'années. Elle a travaillé dans des cuisines prestigieuses, comme celles du Ritz aux côtés de Michel Roth, puis est devenue traiteur de luxe pour le monde diplomatique.

En 2014, elle ouvre son restaurant en Corrèze, le département de ses vacances. Parallèlement à son activité dans le département, elle propose également des émissions de cuisine sur une chaîne de télévision allemande. 

Rencontre avec Martina Kompel dans le reportage qui suit dans lequel on entend également le boulanger de Servières-le-Château Daniel Lafond et Ruth Philipps, la propriétaire du Château de Cautine.