"L'idéal serait 500 tonnes de noisettes, donc on a de la marge !" : une récolte d'avenir pour les agriculteurs de Creuse

La France consomme 40 000 tonnes de noisettes chaque année et n'en produit que 10 000 ! Autant dire que c'est un marché à prendre, surtout en Creuse, où étrangement, on consomme beaucoup de gâteaux creusois... à base de noisettes. Ce vide va bientôt être comblé puisqu'une filière de production locale est en train de voir le jour.

Rendez-vous, ce jour-là, dans le verger sur la commune de Crevant (36), aux portes de la Creuse. Une machine à récolter les noisettes tourne à plein régime pour récolter les noisettes mûres tombées au sol.

C’est la dernière acquisition de Laurent Bretaud qui fait, cette année, sa première récolte : "ça a été planté en 2018. Donc, là, on commence à entrer en production, j'en ai ramassé deux cents kilos sur cette parcelle."

Se diversifier pour assurer l'avenir

Laurent Bretaud est éleveur de charolaise. Mais il y a cinq ans, il a choisi de se diversifier dans la noisette... un fruit qu’on ne produit pas en Creuse.

Il a donc planté cinquante hectares de noisetiers dont trente-cinq sont désormais en production.

Cette année, j'ai récolté soixante tonnes de noisettes. C'est une bonne année, après, il y a beaucoup d'humidité, donc on n'a pas encore fini de récolter.

Laurent Bretaud

Eleveur de charolaise et producteur de noisettes

Une demande forte

Fruit à haute valeur ajoutée, la noisette est une diversification qui intéresse le monde agricole en Creuse : Laurent Bretaud sait qu’il n’aura aucun mal à écouler sa production, car il y a un marché à prendre, notamment en circuit court : l'industrie, mais également l'association des pâtissiers "Le Creusois".

Cette année, sept tonnes de noisettes locales sont réservées au gâteau creusois, une première, et ce n’est qu’un début… Car cette filière locale est en pleine construction. "L'idéal serait 250 tonnes d'amandons, donc ça représente 500 tonnes de noisettes, explique Maud Briens, chargée du développement de la filière noisette en Creuse, donc on a de la marge !

À l’heure actuelle, la Creuse compte 110 hectares de noisetiers. Et de nouveaux vergers seront plantés cette année.