Monique Piffaut était âgée de 78 ans. Elle dirigeait la holding financière Turenne Lafayette spécialisée dans l'agro-alimentaire et propriétaire de l'entreprise Madrange à Limoges.
Sans enfants, Monique Piffaut avait fait savoir qu'elle souhaitait le transfert de l'ensemble du capital de son groupe financier à une fondation.
Selon les dirigeants du groupe cités par l'AFP ""Il n'y a pas de risque de démantèlement du groupe car la propriétaire, très attachée aux entreprises, avait exprimé sa volonté".
La fondation devrait voir le jour "début 2017".
La Financière Turenne Lafayette est composée de nombreuses marques agro-alimentaires grand public et régionales dont William Saurin, Garbit, PetitJean, Soulié, La Lampaulaise de salaisons, Montagne noire, les jambons Madrange et Le Foué, et le traiteur Ecochard.
Le groupe emploie au total 3.200 salariés sur 21 sites industriels.
Il s'est constitué à partir de 1991 avec le rachat de l'entreprise "les délices du palais" dans le Périgord, puis par croissance externe dans le secteur des salaisons, foie gras et plats cuisinés en régions, devenant un acteur important de ce secteur de l'agro-alimentaire.
Se sont ensuite ajoutées les charcuteries, dont beaucoup sont vendues sous marque de distributeurs dans la grande distribution. William Saurin a été racheté en 2001, et Madrange en 2011, un des derniers rachats.
