La chapelle des Ursulines, à Aire-sur-l'Adour, a été transformée en auberge en 2017. Elle accueille chaque année des pèlerins en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle.
Aujourd'hui, le gite propose tous les services d'une auberge classique. Mais il y a quelques décennies, le bâtiment géré par Didier Jouaret à Aire-sur-l'Adour, dans le Landes, était un lieu de culte.
Depuis 2017, la chapelle des Ursulines, construite au 19ème siècle, a été reconvertie en hébergement. Il accueille les pèlerins sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, situé 873 kilomètres plus bas.
L'endroit entièrement rénové dispose d'une trentaine de lits. Le cadre est exceptionnel, puisque la chapelle a gardé son esthétique d'antan, ses vitraux et ses tableaux. Une expérience unique pour les pèlerins.
"Quand ils ouvrent la porte de la chapelle ils ne s'attendent pas du tout à ça", souligne Didier Jouaret. "On est un peu impressionnés, peut-être un peu intimidés en arrivant. On a l'impression d'être vraiment privilégiés de dormir ici", lance Sylvie Lepetit, venue se reposer après une longue journée de marche.
Un lieu de convivialité
Didier Jouaret y propose aussi le couvert. Il nourrit chaque jour entre 15 et 30 personnes. "Il me faut 4 heures à peu près pour préparer toute la nourriture. Après il y a tous les lits à faire, ça fait beaucoup de travail. Et puis au mois de septembre on a beaucoup de monde", assure le propriétaire des lieux.
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Ce séjour au gite permet aux pèlerins de profiter d'un moment de convivialité avant de reprendre la route. Joël Huet, lui aussi de passage, peut en témoigner : "Ca fait comme une famille [...] personne se connaît mais tout d'un coup c'est comme si on était liés par quelque chose d'invisible'."
