La douceur quasi automnale de ce début d'hiver nous a tous fait oublier que le froid était de saison. Depuis le début de semaine, les températures négatives nous ont rappelé à l'ordre. Les maraîchers s'organisent pour faire face. Exemple en Sarthe.
Sur les terres du GAEC du Grillon à Saint-Célerin en Sarthe, le froid a gelé le sol jusqu'à 10 cm de profondeur. Il a donc fallu sauver un maximum de légumes de la morsure de l'hiver.
Le reportage de Marie-Aimée Ide, Yann Ledos et Nathalie Saliou-Tendron
