Sarthe : les étoilés du guide Michelin

Guide Michelin / © Photographe Alexandre MARCHI - MAXPPP
Guide Michelin / © Photographe Alexandre MARCHI - MAXPPP

Guide Michelin en Sarthe : Le Beaulieu au Mans et Le Moulin des quatre saisons à La Flèche toujours étoilés. Une première étoile pour l'Auberge de Bagatelle au Mans.

Par Isabelle Cosnuau

Le chef du Restaurant "Le Beaulieu" conserve son étoile au guide Michelin pour la seizième année.

Carine Mordrelle et Willy Colin l’ont rencontré. Le chef Olivier Boussard commence sa journée en sélectionnant les meilleurs produits frais sur le marché. A partir de produits de saison et de qualité il offre à sa clientèle une cuisine raffinée.

L’Auberge Bagatelle ouverte en mars 2017 et déjà une étoile au guide Michelin.
A la tête de ce restaurant gastronomique, un jeune chef passionné Jean-Sébastien Monné, récompensé en septembre pour son audace en cuisine par un magazine spécialisé, il obtient aujourd’hui sa première étoile.


 

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