Le vin rosé connaît un grand succès, tout particulièrement en été, pour l'apéritif ou des grillades. La France est le premier pays au monde consommateur et producteur de rosé. L'Île de Ré suit la tendance et les ventes de rosé produit sur l'île sont en hausse constante depuis quelques années.
Les ventes de rosé représentent aujourd'hui la moitié des bouteilles vendues à la coopérative viticole du Bois-Plage. Elles ont déjà augmenté cette année de 3% par rapport à l'an passé.Les ventes sont à la hausse et la qualité des vins s'améliore. Une plus grande attention est portée à la fabrication de ce vin qui autrefois était plutôt considéré comme un produit de moindre qualité. Le choix des cépages et le processus de vinification sont désormais plus rigoureux pour ce vin qui n'est plus seulement synonymes de repas d'été. Les ventes s'étalent désormais sur toute l'année.
Reportage à la cave coopérative du Bois-Plage de Nathalie Combès, Pierre Lahaye et Xavier Demester :
Reportage de Nathalie Combès, Pierre Lahaye et Xavier Demester
