A Marseille, des parents ont décidé de ne plus payer, par avance, les frais de cantine de leurs enfants en maternelle ou en primaire. C'est l' opération Limace. Une stratégie pour peser sur la qualité des repas fournis par la Sodexo sous contrat avec la mairie.
Des asticots dans le riz, des chenilles dans le brocoli, les incidents se sont répétés dans les cantines à Marseille. Des parents, inquiets qui qualifient leur mouvement de spontané, ont décidé d'agir en s'appuyant sur la réglementation du paiement de la cantine. Ils veulent plus de transparence sur les aliments, de meilleurs repas et moins de gaspillage.
