Les sorties de Mercantour écotourisme permettent une approche plus écoresponsable du territoire.
En retard par rapport à son voisin italien pour l'application de la charte européenne du tourisme durable, le parc national du Mercantour a initié le développement de Mercantour écotourisme.
Des pratiques plus vertueuses en matière d'écoresponsabilité
Hôteliers, restaurateurs, agences de tourisme... plus de 80 partenaires se sont engagés à développer des pratiques plus vertueuses en matière d'écoresponsabilité pour le territoire.
- Suppression des sacs plastiques
- Préférer le réutilisable au jetable
- Choisir des produits locaux
Il reste encore une marge de progression importante pour devenir un territoire totalement écoresponsable, mais la démarche s'ancre progressivement dans le territoire.
Des sorties sont régulièrement organisées pour sensibiliser le public à cette approche.C'est à l'occasion d'une cueillette de plantes à l'arboretum de Roure et d'un atelier cuisine animé ensuite par Déborah Georges de l'Auberge Lo Robur, que les visiteurs vont apprendre à connaitre et utiliser les ressources locales.
