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Tallard : Rodolphe Ortega, artisan boulanger récompensé

Rodolphe Ortega, artisan boulanger à Tallard, est récompensé par le guide Gault et Millau. / © ALAIN JOCARD / AFP
Rodolphe Ortega, artisan boulanger à Tallard, est récompensé par le guide Gault et Millau. / © ALAIN JOCARD / AFP

Une nouvelle distinction pour Rodolphe Ortega, artisan boulanger à Tallard (Hautes-Alpes). Après le Guide des Meilleurs Commerces de bouche, il est récompensé par le guide Gault et Millau. 

Par Valérie Smadja

Son pain fait l'unanimité. Alors que Rodolphe Ortega, artisan boulanger à Tallard (Hautes-Alpes), soit primé par le Gault et Millau, ce n'est pas vraiment une surprise pour les habitués de la boulangerie "le vieux four".
Rodolphe Ortega travaille en famille dans les Hautes-Alpes. Son secret : le savoir faire. 
Aujourd'hui, son fils se forme à ses côtés dans le respect de la tradition.
Boulanger primé à Tallard
Rodolphe Ortega, artisan boulanger primé à Tallard (Hautes-Alpes)

 

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