artisanat

"Je suis potier, céramiste, pas artisan ni plasticien, et surtout pas artiste." Dans "La Main Sauvage", un documentaire co-réalisé par Alexis Pierlot et Jonathan Safir, Hervé Rousseau, grand céramiste de La Borne, nous laisse pénétrer son univers intime d’accoucheur de terre, où chaque geste donne vie à la matière.

Il se démarque par sa couleur rouge : le grenat de Perpignan dans les Pyrénées-Orientales est protégé depuis 2018 par une appellation géographique unique en France. Si aujourd'hui les pierres ne viennent plus de France, le savoir-faire est transmis avec passion depuis plusieurs siècles par les bijoutiers grenatiers.

Veolia va tester un nouvel outil de surveillance de la qualité des eaux de trois bassins ostréicoles en France. L'objectif est d'"anticiper les contaminations" d'huîtres et "les crises", alors que le secteur a connu plusieurs périodes d'interdiction de vente fin 2023, pendant la période cruciale des fêtes de fin d'année.

Alors que l'accord du Mercosur suscite une vive opposition chez les agriculteurs français, inquiets des risques de concurrence déloyale, certains secteurs pourraient en tirer profit. C'est le cas de certains vignerons dont les produits sont très présents sur marché d'Amérique du Sud.