Après cet été très chaud en Provence, les vendanges devraient débuter à la fin du mois. Avec une avant-première, ce lundi. Dans un domaine du Beausset, situé en plein coeur de l'AOC Bandol, une parcelle a été récoltée, du Sauvignon qui entre dans la composition de quelques blancs de l'appellation.
C'est un peu une habitude, voire une tradition ! Au hit-parade des premiers domaines du département du Var à vendanger : le domaine de Souviou, au Beausset. Les vendanges ont même trois jours d'avance sur la récolte 2014 !
Une équipe est à pied d'oeuvre pour récolter les premières grappes de sauvignon blanc depuis ce lundi.
Le domaine fait partie des 10% de producteurs à fabriquer du blanc en AOC Bandol.
Reportage au Beausset de Patrick Deus, et Patrick Curt :
Intervenants : Olivier Pascal - Vigneron de Bandol, Sébastien Frigerie - Chef de culture au domaine Souviou.
