Le marché aux veaux de St-Laurent-de-Chamousset est devenu une référence au fil des siècles. C'est un rendez-vous hebdomadaire entre éleveurs et négociants. Un temps menacé de dispaître, il a repris un second souffle avec une implication accrue des agriculteurs et la création d'une halle spécifique.
Le lundi de Pentecôte n'est pas le jour de plus grande vente mais c'est celui de la plus grande affluence à la halle. Car le lieu est aussi au marché alimentaire et au marché forain qui attirent aussi les touristes.
Le reportage
reportage JP.Savart,P.Perrel,D.Dumas - 25/5/15
1 - Richard Magat - Agriculteur à Saint-Marcel de Félines (Loire)
2 - Daniel Gayet - Agriculteur à Saint-Laurent-de-Chamousset
3 - Roland Thollet - Agriculteur à Vez (Rhône)
4 - Bernard Thollet - Négociant à Brindas (Rhône)
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