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Un magazine consacré à la vigne et au monde de la viticulture en Bourgogne. Millésime rend compte aussi des grands événements viticoles et nous aide, que nous soyons amateur éclairé ou débutant, à mieux comprendre, mieux sélectionner et mieux apprécier ce produit emblématique et complexe de notre région. Cette année, nous vous proposons une nouvelle rubrique dans laquelle un producteur d'un produit emblématique de la gastronomie bourguignonne propose des accords mets-vins tout en expliquant la façon dont il élabore son produit. Pour en savoir plus...

Prochaine émission le 25 Janvier à 11h25

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Millésime - Balade en Beaujolais

Le Beaujolais fait partie de la Bourgogne viticole mais il est mal connu des amateurs de vin de Bourgogne. «Millésime» part à la découverte du vignoble de Beaujolais, qui allie des paysages superbes à des vins typés et variés dont la qualité ne cesse de progresser....

l'actu de l'émission

Balade en Beaujolais

Millésime
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Il fait partie de la Bourgogne viticole mais il est mal connu des amateurs de vin de Bourgogne. Pour ce dernier numéro de l'année 2014, Millésime vous emmène à la découverte du vignoble de Beaujolais, qui allie des paysages superbes à des vins typés et variés dont la qualité ne cesse de progresser. 

16 novembre : la vente des vins des Hospices de Beaune

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La  154ème édition de cette fameuse vente aux enchères aura un goût particulier : c’est la dernière de Roland Masse, régisseur depuis 14 ans. L’occasion pour Millésime de mieux comprendre le rôle-clé que joue le régisseur des Hospices de Beaune.

26 octobre : balade en Côte de Nuits

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De Dijon à Corgoloin s’étend la « Côte de Nuits », un vignoble connu dans le monde entier (et au-delà !) pour ses vins rouges fins, aromatiques et complexes. Ce Millésime en présente quelques aspects à travers quelques lieux et quelques personnalités.En bonus : la recette du chef R.Pianetti. 

28 septembre : balade en Mâconnais

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Cette année, Millésime vous propose de découvrir ou redécouvrir différentes parties du vignoble bourguignon, à travers des rencontres, des balades, des portraits. Pour ouvrir la saison, c'est le Mâconnais qui est mis à l'honneur, notamment sa partie sud du côté de la roche de Solutré.

22 juin : la folie du vin rosé

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Les Français sont les 1ers consommateurs de rosé au monde, devant les Américains, et les chiffres ne cessent de grimper. Dans ce dernier numéro de la saison de Millésime, nous nous intéressons donc au vin rosé de Bourgogne et d’ailleurs et aux raisons de ce succès.

25 mai : Les cépages, toute une histoire

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Le cépage est à la base de l'élaboration du vin. C'est de lui que viennent certaines caractéristiques comme sa couleur, son goût, sa teneur en acide ou en tanins... Mais savez-vous que tous sont issus d'une même plante et que 15% d'entre eux seulement sont utilisés? 

27 avril : Millésime, menace sur la vigne ?

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A la fin du XIXème siècle, un insecte, le phylloxéra a dévasté le vignoble français et européen. Depuis cette époque, d’autres parasites ou maladies ont fait leur apparition. Deux d’entre elles semblent particulièrement menaçantes : la flavescence dorée et l’esca.

30 mars : concours et médailles, peut-on s'y fier?

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Concours, médailles et autres sélections de guides réputés sont destinés à nous aider à acheter nos bouteilles de vin. Mais encore faut-il s’y retrouver et savoir de quoi on parle précisément : quels concours pour quels vins et pour quels publics? 

présenté par

Muriel Bessard

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Muriel Bessard est journaliste à France 3 Dijon depuis 2001. Elle s’intéresse particulièrement aux questions agricoles et viticoles.

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L'actu du vin au jour le jour

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