Goûtez-voir

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Goûtez-voir, un magazine de découverte de la gastronomie et du patrimoine en Auvergne et Rhône-Alpes .

Prochaine émission le 10 Décembre à 11h30
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Goûtez voir : Le B2K6 à Lempdes dans le Puy-de-Dôme

Terroir, savoir-faire, créativité et nostalgie sont au programme avec le chef Jérôme Bru et le sommelier Romain Billard, du B2K6, à Lempdes, dans le Puy-de-Dôme. Au sommaire : gnocchi de pomme de terre à la châtaigne, crémeux de topinambours, émulsion d'ail noir de Billom, copeaux de truffes des Bérioles Noix de saint Jacques grillées, poireau, anguille fumée, émulsion à l'oseille citron...

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