La récolte des olives a débuté dans le sud de la région. En Rhône-Alpes, elle représente 15% de la production nationale. Les consommateurs connaissent bien l'huile d'olive produite en Drôme provençale, notamment dans le secteur de Nyons.
En revanche, ils sont peu nombreux à connaître l'huile d'olive produite en Ardèche, une production de bonne qualité, nettement plus confidentielle. L'Ardèche produit environ 100 tonnes d'huile d'olive sur les 300 000 consommés en France...
