Lundi soir, de jeunes boulangers, pâtissiers, charcutiers et autres fromagers issus des centres de formation et d'apprentissage étaient reçus à l'Hôtel de Région pour une remise de diplômes. Une cérémonie solennelle pour mettre en avant ces métiers de bouche qui ont encore parfois du mal à recruter.
Rencontre sur le plateau de la Croix-Rousse (Lyon 1er) avec Coralie Ferrier, une jeune fille dans le pétrin....
ci-dessous le reportage de F.Haroud et C.Cherry-Pellat.
