Les producteurs de chataigne ardéchois sont inquiets.Un parasite ,le cynips, a envahi leurs exploitations. Il pourrait bien compromettre la récolte des prochaines années . Catastrophe annoncée pour la première région productrice qui vient d'obtenir une appellation d'origine contrôlée.
Le cynips suscite l'air de rien l'inquiétude des castanéiculteurs ardéchois. Apparu depuis peu, cet insecte parasite s'est développé de facon exponentielle dans leurs exploitations. Les dégâts provoqués sur les premiers chataigniers laissent craindre des années noires pour les prochaines saisons .Certains producteurs annoncent 60 à 80 % de pertes à partir de 2015. Une véritable catastrophe pour l'économie locale car au delà de la production proprement dite ,c'est toute la filière de transformation qui sera touchée. L'Ardèche est la première région productrice de chataignes avec 5000 tonnes ,soit la moitié de la récolte francaise. Elle vient tout juste d'obtenir par ailleurs une appellation d'origine contrôlée.
