Le 29 juin dernier, Gérard Borne, boucher de Lalouvesc durant 27 ans, a pris sa retraite pour des raisons personnelles. Depuis cette date, la petite commune cherche un remplaçant pour tenir la boucherie-charcuterie. La tâche a été confiée à la chambre des métiers et de l'artisanat de l'Ardèche.
"On en peut pas se permettre de perdre notre boucherie !". Pour Jean-François Couette, maire de Lalouvesc, la disparition d'un commerce peut nuire à l'ensemble du tissus économique d'une commune. L'élu, très impliqué dans le dossier, ne peut se résoudre à voir son village sans boucherie. Il traite directement les dossiers de candidature...
Le reportage ...
Le reportage de H.Chapelon et S.Hyvon (montage : P.Dehais) - Intervenants : Gérard Borne (ancien boucher de Lalouvesc) / Fabienne Munoz (Directrice de la chambre des métiers et de l'artisanat de l'Ardèche) / Jean François Couette (maire de Lalouvesc) - 22/08/14
