Le SIRHA, Salon International de l'Hôtellerie, de la Restauration et de l'Alimentation ouvre ses portes samedi 24 janvier à Eurexpo. Même si ce salon n'est réservé qu'aux seuls professionnels, il est prévu d'accueillir 190 000 personnes en cinq jours. Une énorme organisation s'est déployée.
Outre les prestigieux concours gastronomiques, le Sirha est aussi une énorme machine qui regroupe près de 3000 exposants sur 130 000 m². Certains ont réservé leur stand il y a deux ans. Alors depuis dimanche dernier, Eurexpo s'est transformé en chantier...
Reportage ci-dessous les préparatifs à J-2 de l'ouverture du salon... ambiance "ébullition !"
le reportage de S.Goldstein et L.De Bretagne - Edition 12/13 Rhône-Alpes du 23/1/15
