"Par rapport à l'année dernière, c'est du simple au double" estime Pascal Manlhio, producteur d'asperges. Avec la météo favorable, les asparagus ont bien poussé en Auvergne. De quoi promettre une belle édition lors la 22e foire aux asperges de Martres-de-Veyre en ce jeudi de l'ascension.
Comme chaque année depuis 22 ans, l'association des commerçants artisans des Martres-de-Veyre, commune du Puy-de-Dôme située à proximité de Clermont-Ferrand, organise sa foire aux asperges lors du jeudi de l'Ascension.
Et l'édition 2015 devrait être réussie : la production d'asperges a au moins doublé entre l'an dernier et cette année, estiment les producteurs. Le prix des bottes devrait s'élever entre 4 et 7 euros, et la foire durera toute la journée.
Intervenants : Pascal Manlhiot et Philippe Ravel, producteurs d'asperges.
