La canicule n'est pas sans effets sur les moissons qui ont débuté il y a quelques jours avec l'orge. Colza et blé vont suivre. Les fortes chaleurs et le manque d'eau influencent la maturité des grains, et peuvent altérer les récoltes de céréales. Conséquence : des baisses de rendement.
La canicule ne favorise ni la taille ni le poids des épis. Les producteurs, anxieux, redoutent un phénomène d'échaudage. La chaleur intense en période de remplissage du grain, qui va griller la plante et ses dernières feuilles, atténue le poids des grains de blé, donc les rendements, et la qualité.
Autre conséquence si la canicule venait à s'installer : le risque de faire chauffer les cours du blé ... et une mauvaise récolte en perspective pour le maïs.
Le reportage à Civrieux ci-dessous
1 - Thierry Josserand - Association Générale des Producteurs de Blé
2 - Laurent Genevois - Exploitant à Civrieux
