VIDEO. Deux Billomois préparent les championnats de France de la pizza

A leur carte figurent 45 recettes... mais le couple de pizzaiolos en a encore bien plus en tête. / © France 3 Auvergne
A leur carte figurent 45 recettes... mais le couple de pizzaiolos en a encore bien plus en tête. / © France 3 Auvergne

Elodie et Yoan Garcin, en couple dans la vie comme au fourneau, représenteront l'Auvergne lors de la finale des championnats de France de la pizza à Paris, les 14 et 15 mars. Un événement qu'ils préparent à Billom dans le Puy-de-Dôme, où ils sont installés depuis bientôt deux ans.

Par Céline Pauilhac, Jérôme Doumeng

Pour Yoan Garcin, le secret d'une bonne pizza réside dans la pâte, et pas ailleurs... Un savant mélange tenu en partie secret. Avant celui-là, Yoan a connu un tout autre pétrin... un licenciement. Un mal pour un bien ! Ce père de famille, ancien technicien informatique, décide de se former à son nouveau métier chez une pointure nationale de la pizza. Une reconversion qui est devenue très vite une passion partagée par son épouse, Elodie.

Deux Billomois aux championnats de France de la pizza
Elodie et Yoan Garcin, en couple dans la vie comme au fourneau, représenteront l'Auvergne lors de la finale des championnats de France des pizzaiolos à Paris, les 14 et 15 mars. Un événement qu'ils préparent à Billom dans le Puy-de-Dôme, où ils sont installés depuis bientôt deux ans. Intervenants : Yoan et Elodie Garcin (Pizzaiolos) - France 3 Auvergne - Jérôme Doumeng, Julien Le Coq, Patricia Raclet

 

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