Une fraude portant sur 6.000 tonnes de viande de volailles, d'une valeur marchande de trois millions d'euros, a été mise au jour chez SFV à Trégunc (29), selon une source proche de l'enquête. Le procureur de Quimper a précisé que la viande était exportée en Russie, notamment.
Selon une source proche du dossier, SFV, Société de Fabrication de Viande, aurait régulièrement et depuis plusieurs années confectionné de faux rapports d'analyse microbiologique, ce qui constitue une fraude afin de satisfaire à la réglementation très stricte de certains pays.
SFV de Trégunc
Le procureur Eric Tuffery, qui a tenu une conférence de presse ce vendredi après-midi à Quimper, n'a pas souhaité confirmer les noms des trois entreprises concernées par la fraude et il a simplement affirmé qu'ils "appartiennent au même groupe". La fraude concerne une entreprise qui compte une quarantaine de salariés, spécialisée dans la viande séparée mécaniquement, a-t-il ajouté. La Viande séparée mécaniquement consiste à récupérer "des morceaux de chair sur une carcasse". Une partie est en général commercialisée. Le procureur a expliqué que dans ces carcasses "tout n'est pas bon, tout n'est pas consommable c'est pourquoi le procédé doit être irréprochable et soumis à des contrôles par les services vétérinaires qui ont révélé l'affaire".
Escroquerie en bande organisée, faux, usage de faux et tromperies
Cette entreprise, spécialisée dans la production et la commercialisation de produits de volailles, aurait également traité des échantillons d'analyse avec des produits désinfectants ou par irradiation. "Il s'agissait de produits non conformes au vu des normes demandées par les pays" où la viande était exportée, en Russie par exemple. Onze personnes, dont trois dirigeants ont été entendues par les gendarmes à la mi-mai, pour les infractions d'escroquerie en bande organisée, faux, usage de faux et tromperies. Des saisies ont été effectuées sur les comptes bancaires des entreprises et des personnes impliquées dans cette affaire pour un montant total de 460.000 euros. SFV se situe à Trégunc, au sud de Concarneau.
Un précédent dans la même entreprise
La société SFV a déjà été condamnée à une amende de 7 000 € dont 5 000 € avec sursis l'année dernière. Elle était poursuivie pour tromperie sur la nature, la qualité et la quantité d'une marchandise. Une découverte faite en juillet 2010, lors d'un contrôle dans cette entreprise. Les services préfectoraux avaient mis la main sur une caisse contenant des abats interdits comme des trachées, poumons, caillots de sang, matières interdites...
Jugement le 19 septembre à Quimper
Les personnes physiques et morales concernées seront jugées par le tribunal correctionnel de Quimper le 19 septembre, selon les mêmes sources. Les gendarmes de la brigade de recherches de Quimperlé et de la section de recherches de Rennes, en collaboration avec la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) du Finistère et de la Brigade nationale d'enquêtes vétérinaires sont à l'origine de la mise au jour de cette fraude.
