Au-delà des célébrations religieuses, les fêtes de Pâques sont aussi synonymes de chocolat. Le produit est impacté par la hausse des prix des matières premières et de l'énergie. Alors l'inflation a t-elle fait bondir les prix ? Éléments de réponse.
Cette année, pour déguster un œuf en chocolat d’une célèbre marque, il faudra débourser environ 12 euros. En un an, la plupart des chocolats industriels ont augmenté d’environ 30 %.
Si pour certains gourmands, pas question de renoncer aux traditions pascales, d’autres changent leurs habitudes et se tournent vers les artisans chocolatiers.
Hausse de 30 % des matières premières
Dans les boutiques, tout est prêt pour honorer les demandes des clients. Pour autant, les matières premières destinées à la fabrication du chocolat n’échappent pas à l’inflation : + 30 %.
Néanmoins, afin de proposer des prix identiques à ceux de l’an dernier, des artisans font le choix de rogner sur leur marge.
