Les pâtes Thirion sont connues de tous les Alsaciens et pour cause, elles font parties des plus anciennes fabriquées dans la région.
La marque fête cette année ses 110 ans. Cet anniversaire a été égayé par deux prix issus du monde de l'entreprenariat que les nouveaux repreneurs ont décroché en adoptant une stratégie de fabricants artisanaux de nouilles d'Alsace. Trois nouvelles gammes vont être développées dans les mois à venir. La nouvelle direction souhaite également créer cinq postes à Colmar en rapatriant une partie de la production réalisée actuellement en Allemagne.

Le reportage de G. Kuster - V. Lemiesle - A. Ahmed. Interviews : Alain Bruder, directeur général - Dan Hamon Serval, président