Selon une information de nos confrères de "Le Point.fr", le chef de L'Assiette Champenoise à Tinqueux (51), près de Reims, Arnaud Lallement décrochera une nouvelle étoile le 24 février dans l'édition 2014 du Guide rouge.
Le chef du restaurant L’Assiette Champenoise avait été désigné « cuisinier de l'année » lors de la sortie de l’édition 2014 du guide Gault & Millau, lundi 28 octobre dernier.
Son restaurant, l'Assiette Champenoise possédait déjà 2 étoiles au guide Michelin et avait déjà décroché 5 toques (le maximum) dans l'édition 2013 du guide jaune.
