Dans la vallée de la Thur, la force hydraulique a longtemps été le moteur de l'industrie textile, mais avant cela les cours d'eau étaient déjà utilisés pour actionner les moulins.
Aujourd'hui, le moulin de Storckensohn, construit en 1732, est le conservatoire de cette histoire. Il remet au goût du jour des plantes oubliées ou décriées comme le chanvre, dont on extrait une huile aux nombreuses vertus, gustatives, cosmétiques, et même, dit-on, médicinales.
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Le reportage de S. Gaudry - V. Lemiesle - J. Baudart. Interview : André Haller, propriétaire du moulin