Gastronomie : deux Alsaciens dans le top 100 des chefs chez qui il faut avoir été

Le magazine Le Chef a réalisé un sondage sur les 100 chefs au monde qui incarnent au mieux les valeurs de la profession, proposent une cuisine incontournable et chez qui il faut avoir été. Deux Alsaciens figurent au palmarès : Marc Haeberlin et Jean-Georges Vongerichten.

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512 chefs 2 et 3 étoiles du monde entier ont été contacter pour réaliser ce sondage.

  • Marc Haeberlin est le chef de l'Auberge de l'Ill, restaurant triplement étoilé à Illhaeusern
  • Jean-Georges Vongerichten est le chef du Jean-Georges, restaurant triplement étoilé à New-York

La liste des 100 chefs

 

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