Le bio a le vent en poupe. Les consommateurs adhèrent, les agriculteurs s'y mettent de plus en plus. Certains sont même de fervents défenseurs de ce mode de production.
Le bio n'est pas une mode, c'est la garantie de consommer des produits à la qualité gustative incomparable. Manger bio et local les fruits et légumes de la région. c'est la certification de la fraîcheur des produits.
De plus en plus de consommateurs font ce choix. Quant aux agriculteurs, ceux qui ont franchi le pas défendent ce mode de production avec passion.
Notre équipe de reportage a rencontré l'un d'eux qui est installé à Signy-l'Abbaye, dans les Ardennes.