Les premières fraises sont arrivées sur les étals des marchés au mois d'avril, mais leur saison s'étale de mai à septembre, selon les variétés. Leur libre-cueillette a toujours du succès : le prix, l'espace, la nature, le choix... certains ne pourraient plus faire autrement !
Le saviez-vous ?
La fraise poussait à l'état sauvage dès l'Antiquité en Amérique, en Asie et en Europe Occidentale. Mais les grosses fraises que nous connaissons aujourd'hui ont été produites à partir du 18è siècle, importée du Chili par le (bien-nommé) ingénieur militaire et explorateur Amédée François Frézier.Il existe aujourd'hui plus de 600 variétés de fraises, dont la très parfumée Gariguette et la très fragile Mara des bois que l'on peut récolter à partir de juillet.
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Reportage Isabelle Michel Xavier Ganaye et Pierre Ledig
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