Champagne, raclette et parapluies interdits au marché de Noël de Strasbourg : opposition et commerçants s'insurgent

Le 5 octobre 2022, les commerçants du marché de Noël de Strasbourg ont reçu la nouvelle liste de produits autorisés "sous réserve", voire interdits à la vente. Dans la capitale alsacienne, les réactions ne se sont pas fait attendre.

Les commerçants du marché de Noël de Strasbourg ont reçu de la Ville la liste actualisée des produits qui seront autorisés ou interdits à la vente pour l'édition 2022. Si son contenu fait réagir, les intéressés dénoncent surtout un timing trop court, la liste leur étant parvenue le 5 octobre. Dans l'urgence, la municipalité a tenu à clarifier la situation pour déminer la polémique, après que nos confrères des Dernières nouvelles d'Alsace ont relayé l'information ce mardi 11 octobre.

De la munstiflette à la place de la tartiflette, du crémant d'Alsace pour remplacer le champagne, parapluie et serre-têtes interdits, crucifix "sous réserve"... La liste reçue par les commerçants du marché de Noël de Strasbourg (à retrouver à la fin de l'article) a fait réagir les professionnels et l'opposition de la capitale alsacienne.

Dans un courrier envoyé à la maire (EELV) Jeanne Barseghian, le président du groupe LR à la ville de Strasbourg Jean-Philippe Vetter, s'interroge sur la "réserve" émise à la croix de Jésus-Christ : "Vouloir potentiellement interdire sur le marché de Noël le symbole de la foi chrétienne est absolument incompréhensible." Il regrette que ces produits soient classés dans la même catégorie que les cendriers et les décapsuleurs.  

La tartiflette plus dangereuse que la munsterflette ?

Alain Fontanel

Conseiller municipal d'opposition (Renaissance)

Son collègue Alain Fontanel (Renaissance) s'interroge, dans un post Facebook : "La tartiflette, désormais interdite, est-elle vraiment plus dangereuse pour la santé que la munsterflette qui elle est....autorisée ?!?I Interdire les Pop-corns mais autoriser les Hot-dogs et les loukoums est-ce que ça renforce vraiment l'authenticité et l'esprit de Noël ?!?", avant de conclure : "Avec cette police du bon goût et de l'écologie, la mairie se trompe de combat."

Une liste transmise un mois et demi avant le marché de Noël

Le conseiller municipal d'opposition (Horizons / Agir) Pierre Jakubowicz pointe de "nombreuses [...] incohérences" mais surtout le timing restreint imposé "de manière unilatérale et brutale" par la municipalité. En effet, cette liste a été transmise à un mois et demi du début des festivités : "Les commerçants ont tous des stocks sur le dos, ce n'est pas correct pour eux", ajoute Marilyn Lefebvre, restauratrice à Strasbourg et membre de la commission mixte qui s'est penchée sur la question.

Avec plusieurs élus, des représentants de la Chambre de commerce, de la Chambre des métiers d'Alsace et des commerçants, elle a participé en septembre à une réunion où la question des produits autorisés a été évoquée : "Mais il ne s'est rien décidé de spécifique ! Le sujet a été abordé au milieu d'autres, comme l'emplacement des cabanes, la sécurité ou la sobriété énergétique. Sur les produits autorisés, ce n'était pas suffisant. Une réunion dédiée à la question est nécessaire, voire plusieurs."

Quand on a reçu un premier mail, on avait déjà dit "stop, ça va trop vite".

Marilyn Lefebvre

Restauratrice et membre de la commission mixte consultative de sélection

La restauratrice explique que son avis et ceux des quatre autres représentants des commerçants (dont des forains et des artisans) ont été pris en compte, sans que rien ne soit gravé dans le marbre : "C'était trop tôt pour ancrer les décisions. Quand on a reçu un premier mail pour avoir notre avis, on avait déjà dit 'stop, ça va trop vite'. Il faut prendre de la hauteur sur les choses."

Marilyn Lefebvre reconnaît cependant que certains produits n'ont pas leur place dans les chalets du marché de Noël: "Il y a des trucs un peu délirants... Le parapluie made in China avec un père Noël dessus, je ne suis pas trop pour. Il y a des choses à enlever, c'est certain. Mais encore une fois, en prenant du recul."

"Les bons de commande ont été signés en début d'année. Les commandes sont fermes et définitives, sans recours. Ce sont des sujets à rediscuter l'année prochaine, avant les commandes", plaide Bernard Meigel, forain au marché de Noël.

On travaille au retour de l'authenticité. Ça fait débat, et c'est tant mieux.

Guillaume Libsig

Adjoint à la mairie de Strasbourg en charge de la coordination du marché de Noël

Face aux déferlement de réactions, et parfois de moqueries,  la municipalité a tenu à réagir par la voix de Guillaume Libsig, adjoint en charge de la coordination du marché de Noël, qui a également communiqué sur Facebook. Pour lui, l'objectif de cette liste est de garantir l'authenticité du marché de Noël : "Pendant des années, c'est un événement qui a été attaqué, et qui a été étiqueté comme un supermarché à ciel ouvert. Maintenant, on travaille au retour de l'authenticité. Ça fait débat, et c'est tant mieux. On préfère encourager fortement la proposition de produits locaux, en lien avec l'identité alsacienne les terroirs locaux, ainsi que les circuits courts."

L'adjoint prend comme exemple les boules à neige, que la municipalité voulait complètement interdire : "Ce sont des choses extrêmement peu coûteuses, mais aussi peu résistantes, produites en masse. On s'est mis d'accord avec les forains pour une vente qui réponde à un certain niveau de qualité." 

Pas d'amende cette année

Sur la réserve émise sur la croix de Jésus-Christ, l'adjoint répond : "Elle est bien entendu autorisée. Mais ce qu'on veut éviter, c'est d'avoir des produits de mauvaise qualité, qui ne soient pas digne du standing des respects des différents cultes et des différentes spiritualités attendus au marché de Noël." 

Guillaume Libsig l'assure, aucune contravention ne sera adressée aux commerçants qui ne respectent pas la liste lors de l'édition 2022, qui débutera le vendredi 25 novembre. La commission circulera dans les stands pour discuter des produits vendus avec les exposants. Une version finale de la liste doit être présentée en 2023. 

Les produits interdits

• Serre-têtes
• Bottes de Noël
• Parapluies
• Articles de vanneries (paniers en fibre végétale)
• Ponchos
• Casquettes
• Articles de Noël pour chiens et chats
• Champagne (remplacé par le crémant d’Alsace)
• Tartiflette (remplacée par la munstiflette)
• Poulet grillé
• Pop-corn
• Raclette
• Donuts de Noël

Les produits autorisés « sous réserve qu’ils répondent aux critères de l’esprit de Noël »

• Cendriers
• Décapsuleurs
• Planchettes de table
• Habits de créateurs pour enfants
• Cravates de Noël
• Croix de Jésus-Christ
• Boule à eau
• Affiches de Noël
• Cartes postales
• Calendriers
• Tapis de souris
• Dentifrice
• Produits d’entretien (avec chutes de savon)
• Liqueur de pain d’épices
• Bière chaude (autorisée pour les brasseurs artisanaux)
• Grog de Noël
• Grog à la liqueur de sapin
• Panini
• Produits italiens
• Hot-dogs
• Samoussas
• Loukoum
• Halva
• Beignets