Il a sorti un premier CD "In wellere Zitt" avec ses chansons, dont il a écrit les textes, composé les mélodies, et qu'il interprète en s'accompagnant au piano. Ce musicien très complet, originaire de Rosteig, est aussi un fervent défenseur du dialecte.
Gilles Klopfenstein a commencé sa carrière en tant que "Musi-serveur", selon sa propre définition : "Musi-Kellner". Serveur dans un hôtel, il suivait en parallèle des cours de jazz au conservatoire de Strasbourg, et assurait l'animation musicale certains soirs, au lieu de passer les plats. Depuis 10 ans, il chante et joue du piano à l'Evasion, à Sélestat.
