Pascal Rivet, citoyen de Jebsheim, 1400 habitants dans le Haut-Rhin, a ouvert une épicerie écoresponsable avec une multitude de services. Ce commerce «couteau-suisse» livre à nouveau, comme au premier confinement, des paniers de provisions aux habitants dans un rayon de 15 kilomètres.
Amoureux de sa commune de Jebsheim, qu’il ne voulait pas voir devenir un "village-dortoir", Pascal Rivet a créé un nouveau concept d’épicerie écoresponsable. Il n’y vend que des produits locaux, bio ou en vrac depuis le 2 février 2019. Et si possible, les trois à la fois.
Des producteurs locaux pour des filières courtes
Les producteurs locaux viennent le livrer directement ; un brasseur de Colmar lui apporte ses créations de bières artisanales, une productrice de Wittisheim met directement en rayon avec lui ses sirops, confitures et gelée de fruits et légumes. Des artisans locaux y ont également un rayon dédié pour leurs articles fait-main.
L'épicier Pascal Rivet et Valérie Collin, productrice de sirops, confitures et gelées
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© Catherine Munsch / France télévisions
La filière courte, une des motivations de Pascal et de ses clients
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© Catherine Munsch / France télévisions
Un nouveau lieu de vie... multiservices
Avant le confinement, Pascal avait installé quelques tables pour permettre à ses clients ou aux villageois de prendre un café. "Avant lui, il n'y avait plus rien", explique un habitant d'un village voisin qui vient régulièrement faire quelques courses, prendre un café et échanger les nouvelles. "Avant il restait une boulangerie, c'est tout ! Depuis que Pascal a ouvert, c'est super. »
L'épicerie multiservices "Uns'r local" est devenue un nouveau lieu d'échange et de rencontres pour les villageois
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© Uns'r Local
Pascal Rivet dépose chaussures, clés et montres à réparer de ses clients chez un artisan et revient les chercher
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© Catherine Munsch / France télévisions
Durant le premier confinement, Pascal a proposé des paniers de provision pour les habitants âgés ou fragiles qui ne pouvaient pas sortir faire leurs courses. L'engouement a vite grandi et de plus en plus de paniers ont été livrés à domicile, pour tous. L'initiative a été reprise pour ce deuxième confinement.