Au pas, au trot, au resto !

En voyant des restaurants sur des bateaux mouches à Strasbourg, Bernard Miclo à eu une idée.
Il a adapté le principe à la roulotte. Et ça marche !

Le concept fait fureur.
Le concept fait fureur. © France Télévisions
A Bertrichamps (54), le concept fait fureur et les clients se pressent.

Bernard Miclo a eu l'idée de transformer deux roulottes en restaurants itinérants.
Des roulottes à traction animale, par trois superbes chevaux.

A une vitesse comprise entre 5 et 7 km/heure, les clients peuvent déguster une cuisine variée tout en contemplant le paysage qui défile -lentement- sous leurs yeux...

Une joyeuse tablée !
Une joyeuse tablée ! © France Télévisions

Et ils en prennent "plein les yeux", dans un espace naturel préservé, au gré des torrents, cours d'eau et forêts.
Des gens "heureux" et détendus qui apprécient vraiment l'initiative.

Evelyne Billot et Thierry Ganay sont allés à leur rencontre...


durée de la vidéo: 02 min 12
Restaurant itinérant

 

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