En ce 31 décembre 2015, quels seront les "vedettes" sur les tables ? Quelles sont les grandes tendances ? Nous sommmes allés faire un tour au marché central de Nancy
On trouve de tout au marché central de Nancy...
De quoi agrémenter de belles entrées... De très belles sélections de fruits de mer, poissons ou volailles... Sans oublier la suite : fromages ou certaines variétés sucrées.
Dans notre reportage de ce jour, nous sommes revenus sur une "grande" question : savoir dissocier la "coquille Saint Jacques" de la "noix de Pétoncle".
Nous avons vu aussi quelle était la tendance de cette fin 2015 chez un grand volailler du marché, avant de nous intéresser aussi aux grands fromages appelés à être consommés sur la table de la Saint Sylvestre.
Enfin, petit avant-goût avant la grande réalité politique de cette nouvelle année (à savoir l'avènement d'une "grande région" Alsace Champagne-Ardenne Lorraine) : un chocolatier alsacien s'est déjà installé dans ce marché lorrain. Et il y présente entre autres un champagne un peu spécial... Chocolaté...
Voici ce petit tour dans les étals du marché...tout en images...
