La ville de Bitche, en Moselle, a pris l’initiative originale d'installer des poules au cœur de la cité. Toutefois, ces gallinacés n'habitent pas n'importe où : depuis le début de mois de juin, elles vivent dans un vrai palais artisanal.
Une structure unique en son genre a été installée début juin 2019 à proximité de la porte de Strasbourg, sur un rond-point du centre-ville de Bitche.
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C'est un poulailler géant, par la taille seulement, car à l'intérieur ne vivent que quatre poules, trois poussins et un coq. Des poules de race meusienne données par la ville de Nancy. Il n'en fallait pas plus pour que le maire de Bitche, Gérard Humbert, ne saisisse la possibilité de lancer ce projet un peu particulier.
C'est Arsène Kremer, le responsable des services techniques de la ville de Bitche, qui a supervisé la construction et la décoration de cette belle demeure pour gallinacés. Un poulailler magnifique tout en bois avec une toiture en zinc composé d'un maximum de matériaux de récupération et construit grâce au concours des employés communaux.Il faut renouveler nos jardins et c'était l'occasion puisque le jury national passe en août.
- Gérard Humbert, maire de Bitche
Avec le cœur oui, car ce poulailler est aussi solidaire puisque les œufs pondus sont donnés aux Restos du cœur.Au début, ils me prenaient un peu pour un fou et ils se sont pris au jeu, avec le coeur.
- Arsène Kremer, Responsable des services techniques
