La page de L'Huîtrière s'est définitivement tournée cette semaine à Lille. L'enseigne Paul a ouvert une boulangerie à la place du célèbre restaurant gastronomique de la rue des Chats-Bossus.
La façade Art-déco reste la même. Mais à la place du poisson et des fruits de mer qui ont fait pendant près de 90 ans la réputation de L'Huîtrière dans le Vieux-Lille, on trouve désormais baguettes, viennoiseries, sandwiches et pâtisseries. L'enseigne nordiste Paul a ouvert cette semaine une boulangerie à l'intérieur du célèbre restaurant gastronomique, fermé en février dernier.
Un gros bonhomme gonflable, coiffé d'une toque de boulanger, trône désormais à l'entrée du 3 rue des Chats-Bossus, un bâtiment classé monument historique depuis l'été 2015. Mais Paul n'est pour l'instant que le locataire provisoire des lieux. Selon La Voix du Nord, l'enseigne n'a signé en effet qu'un bail temporaire.
