De plus en plus d'établissements arborent l'enseigne Bistrots de pays. Et les Isariens ne sont pas en reste. Des lieux qui offrent un tas d’activités et mettent à l'honneur l’art culinaire régional, le terroir et ses produits.
Créé en 1992 dans les Alpes-de-Haute-Provence, le label Bistrot de pays rassemble partout en France les initiatives locales qui souhaitent adhérer à sa charte. Être situé dans une commune rurale de moins de 2 000 habitants, rester ouvert toute l’année, proposer les services de base non assurés dans le village, promouvoir via la restauration des produits régionaux. Autant de critères à respecter pour pouvoir acquérir le fameux label.