Beaux livres : "les mémoires du France" et "les hommes qui ont fait le Havre"

Cette fin d'année, les éditeurs haut-normands sortent des livres riches en belles photographies et en témoignages. La rédaction de France 3 Baie de Seine a rencontré deux auteurs haut-normands

L'essentiel du jour : notre sélection exclusive
Chaque jour, notre rédaction vous réserve le meilleur de l'info régionale. Une sélection rien que pour vous, pour rester en lien avec vos régions.
France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter "L'essentiel du jour : notre sélection exclusive". Vous pouvez vous désinscrire à tout moment via le lien en bas de cette newsletter. Notre politique de confidentialité


Le Havre fait l'objet de nombreux livres. Architecture, histoire portuaire, redécouverte des photos d'avant guerre, des passages et escaliers vers la ville haute.
Le patrimoine de la Porte Océane a cette année encore inspiré des auteurs.

Jacques Dubois, qui fut directeur du port autonome publie "les hommes qui ont inventé le Havre" aux éditions des Falaises.

Béatrice Merdrignac a écrit "les memoires du France" aux éditions du Havre de Grâce. Son père a travaillé sur le paquebot France. Ce sont 65 témoignages de membres du personnel du Transatlantique. Certains tenaient leur livre de bord, ils ont livré des souvenirs précis de leur vie à bord.

Extrait du témoignage de René Lecoz, chef de rang, sommelier

"Les clients pouvaient être très exigeants. Certains, hautains
et désagréables, critiquaient la carte ; alors on sauvait la mise
en leur proposant un plat spécial. Si le chef de rang faisait
une ânerie, on rattrapait le coup, il fallait "godiller". Les
commandes spéciales comprenaient beaucoup de desserts :
Baked Alaska, profiteroles... et des plats de viandes. On
repérait le client insatisfait, on lui disait : "Ça vous ferait
plaisir demain un poulet Vallée d’Auge ? Une petite selle
d’agneau... ?".

Il y avait des "têtes de lard" qui renvoyaient
les plats, mais on ne pouvait pas leur répondre. Parfois, il
fallait s’occuper des problèmes de couple : on était l’oreille
amicale qui recevait les confidences d’un mari délaissé ou les
récriminations d’une femme jalouse..."


Extrait de "les mémoires du France" B. Merdrignac. Ed le Havre de Grâce

Le reportage de Bénédicte Drouet et Danilo Commodi






Tous les jours, recevez l’actualité de votre région par newsletter.
Tous les jours, recevez l’actualité de votre région par newsletter.
Veuillez choisir une région
France Télévisions utilise votre adresse e-mail pour vous envoyer la newsletter de votre région. Vous pouvez vous désabonner à tout moment via le lien en bas de ces newsletters. Notre politique de confidentialité
Je veux en savoir plus sur
le sujet
Veuillez choisir une région
en region
Veuillez choisir une région
sélectionner une région ou un sujet pour confirmer
Toute l'information
en direct

À quoi ressemblait la vie des premiers habitants des "grands ensembles" ?

regarder