Concurrence des chambres d'hôtes et évolution des goûts de la clientèle font que de nombreux établissements sont aujourd'hui en vente dans les cinq départements normands
Des hôtels-restaurants à vendre, bien équipés, bien situés, mis aux normes et qui ne trouvent pas d'acquéreur : voilà la situation qui inquiète les professionnels de l'hôtellerie.
Le phénomène prend de l'ampleur, notamment depuis la montée en puissance des locations d'appartement via des sites Internet et applications dédiées, et de la multiplication des chambres d'hôtes.
Comment séduire alors une clientèle qui a des goûts nouveaux et des exigences différentes de celles d'il y a 10 ou 15 ans ?
VIDEO : le reportage France 3 Normandie de Frédéric Lafond et Eric Lombaert (montage : Carlos Gil Silveira)
