VIDÉO. Première mondiale en Normandie, une ferme d'élevage de homards bleus

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Une ferme d'élevage de homards bleus : une première mondiale en Normandie ©Francetélévisions

Il s'agit de la première écloserie commerciale de homards bleus en Europe et peut-être du monde. Située à Bréville-sur-Mer, dans la Manche, cette ferme d'élevage devrait produire à terme 100 000 homards bleus chaque année.

Elle a été inaugurée lundi 27 mars 2023, en présence d'Hervé Morin, le Président de la région Normandie. La première écloserie commerciale de homards bleus en Europe vient d'ouvrir ses portes à Bréville-sur-Mer, dans la Manche. 

À terme, cette ferme d'élevage devrait produire 100 000 homards bleus chaque année. C'est en tout cas le souhait des dirigeants de la société King Lobsters Normandie

En attendant que les premiers homards adultes sortent des bassins de l'écloserie de Bréville-sur-Mer (50), dans 3 ans, il n'y a que les homards sauvages à déguster. 

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