A Dieppe, la foire aux harengs bat son plein tout au long du week-end

Feu d'artifice, défilé des Gilles, concours d'ouverture de coquilles Saint-Jacques... depuis hier, la 50è édition de cette traditionnelle fête populaire anime les rues de Dieppe.

Harengs grillés à Dieppe pendant la 50ème foire aux harengs et à la coquille Saint Jacques
Harengs grillés à Dieppe pendant la 50ème foire aux harengs et à la coquille Saint Jacques © Judikaëlle Rousseau / France Télévisions
Les premiers grilleurs de harengs se sont installés dès 6h du matin hier (samedi 16 novembre) sur le quai Henri IV à Dieppe. En quelques heures, la fumée a envahi la ville.

Certains d'entre eux vont cuire jusqu'à 1500 harengs en deux jours. Le masque est dès lors obligatoire pour se protéger des retours de braise.

Au menu des harengs grillés mais aussi des brochettes de coquilles Saint-Jacques marinées, à emporter ou à déguster sur les bancs des restaurants.
50ème édition de la foire aux harengs à Dieppe

Comme chaque année, les Gilles, ces personnages célèbres du carnaval de Binche (Belgique) ont défilé dans les rues de Dieppe, au son des tambours et des groupes de cuivres​​​​. Des hommes facilement reconnaissables à leurs chapeaux de plumes.
 
Défilé des Gilles à la foire aux harengs

Les visiteurs ont pu assister au concours d'énucléage de coquilles Saint-Jacques ce samedi après-midi.
 
Le concours d'ouverture de coquilles Saint-Jacques

Ecoutez les conseils de Manu Pirez, décortiqueuse de coquilles Saint-Jacques, pour ouvrir dans les règles de l'art ce précieux mollusque.
 
Comment ouvrir ses coquilles Saint-Jacques dans les règles de l'art ?

La journée de samedi s'est achevée par un spectacle pyrotechnique, tiré depuis le quai de la Marne.
 
Feu d'artifice à la foire aux harengs de Dieppe


Revivez en images la première journée de cette 50ème édition de la foire aux harengs. Une fête placée sous le signe de la détente et du partage.
 
Fumeur de hareng à Dieppe pendant la foire aux harengs et à la coquille Saint Jacques
Fumeur de hareng à Dieppe pendant la foire aux harengs et à la coquille Saint Jacques © Judikaëlle Rousseau / France Télévisions

Reportage : Grégory Thélu, Judikaëlle Rousseau, Benoît Stéfani. Montage : Stéphanie Letournel
 
Première journée de la foire aux harengs à Dieppe

Chaque année, la foire aux harengs accueille près de 100 000 visiteurs. 
 
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