Le chocolat toujours en vogue pour le réveillon en Limousin

Les chocolatiers sont au travail pour satisfaire les commandes particulièrement nombreuses en cette fin d'année 

A Noël, le travail ne manque pas chaque année pour les confiseries-chocolateries. Exemple avec l'entreprise corrézienne Borzeix Besse créée à Treignac en 1909. Ici, 20 tonnes de chocolat sont utilisées chaque année, et la moitié sera vendue pendant ces fêtes. Le chocolat que l'on déguste ou que l'on offre reste une valeur sûre en Limousin. 

Reportage à Treignac d'Emmanuel Braud et Jean-Marie Arnal avec, comme intervenants :
- Sylvestre Lafon, Maître chocolatier;
- Bernard Besse, Directeur "Borzeix Besse";
- Romuald Charmes, chocolatier.

 

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