Bio : une famille pionnière du Lot-et-Garonne à Bordeaux - Ce soir après le Grand soir 3 Mag In situ

Saga de la famille Pozzer, pionnière du marché bio
C'est une famille du Lot-et-Garonne, pionnière de l'agriculture biologique et du plus vieux marché bio de France à Villeneuve-sur-Lot; - Candice Olivari et Olivier Prax

La famille Pozzer s'est investie depuis les années 50 dans l'agriculture biologique. Par conviction. Elle a lancé les marchés bio de Villeneuve-sur-Lot et Bordeaux. Une institution ! Retrouvez la saga familiale dans le magazine In situ ce mercredi soir 4 avril après le Grand Soir 3. 

Par Christine Le Hesran

Ils débarquent sur les quais des Chartrons à Bordeaux le jeudi matin de bonne heure. Vincent et Régine ont fait la route depuis le Lot-et-Garonne. Ce sont les dignes représentants de la famille Pozzer, pionnière dans son domaine : les parents de Vincent on créé le premier marché bio de France à Villeneuve-sur-Lot.

Le bio par conviction

Voilà plus de 40 ans que cette famille a fait germer ces marchés. Tous sont guidés par leur conviction profonde d'une attention à la terre, aux animaux et à la santé.
Leur fief est au coeur du lot et Garonne, à St-Aubin. La ferme de Crozefond, sur 100 hectares, éleve des vaches à viande, laitières et des cochons. Elevage, abattage, transformation. Vincent est en cuisine : les produits sont cuisinés sur place, sucrés ou salés. Ils font un tabac. La vente à la ferme a ses fidèles. Un client témoigne :

Je crois que je m'y retrouve surtout pour ma santé.

La famille Pozzer fédère autour du bio. A l'heure où nombre d'agriculteurs ne s'en sortent plus, elle a tout compris. 

Tout le monde va s'en sortir davantage. C'est moins cher car il n'y a pas d'intermédiaire et nous gagnons notre vie car nous vendons au juste prix nos produits

Ce n'est pas le Pérou non plus  ! 300 000 euros de chiffre d'affaire par an, mais ce qui arrive dans le porte-monnaie, ce sont 1600 euros par couple et par mois

On peut vivre heureux et bien dans de bonnes conditions avec ce que nous avons.

Le fils Clément est prêt à prendre la relève. La saga continuera. Celle lancée par Gilbert, 81 ans, qui a choisi l'agriculture biologique quand tout le monde agricole tombait dans les bras du modèle intensif. Lui et son épouse Claudette n'ont jamais tourné le dos à cette évidence :

on ne pouvait pas mettre des engrais chimiques et se soigner en bio. On a fait ce qu'il fallait faire c'est tout. Pas une fierté, non...  normal...

Tous partagent le sentiment de vouloir laisser la terre dans le même état qu'ils l'ont trouvée. 
 

Vincent Pozzer fédère au marché bio des Chartrons le jeudi matin / © F3 Aquitaine
Vincent Pozzer fédère au marché bio des Chartrons le jeudi matin / © F3 Aquitaine

 

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